Bacchanales est une méthode de dégustation pour permettre à l'amateur de vins de découvrir le cépage qu'il déguste, de deviner une région viticole, un millésime, ou encore, de s'approprier le merveilleux vocabulaire de l'oenologie, comme un véritable professionnel. Très pédagogique, clair, précis la méthode est simple.
Elle se base principalement sur l'analyse de nos perceptions olfactives et notre capacité à les analyser.
Pour cela, 40 arômes sont présentés en capsules facilement manipulables.
L'identification de ces arômes dans les vins, permet ensuite, grâce à un tableau, de savoir à quel cépage il(s) se réfère(nt), puis dans quelle(s) région(s), voire appellation(s) il est cultivé.
De même certains arômes dévoilent le type de vinification opérée sur le vin ou encore son âge.
Alors pour bluffer tous vos amis, devenez un « nez » oenophile avec la nouvelle version Bacchanales.